1、使用之前，檢查各項(xiàng)設(shè)備的儀表及機(jī)組參數(shù)—預(yù)防作用。

 

　　2、嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度—有些食品對(duì)冷庫溫度要求嚴(yán)格，需在-25℃以下才能保持風(fēng)味和口感，如：冰淇淋。

 

　　3、嚴(yán)格防水—臟水、污水、化霜水對(duì)冷庫庫板有侵蝕，還可能導(dǎo)致結(jié)冰使庫內(nèi)溫度發(fā)生變化，減少冷庫使用壽命。

 

　　4、不定期對(duì)庫內(nèi)溫度進(jìn)行監(jiān)控，根據(jù)物品儲(chǔ)藏的需求適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度和濕度，推薦采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的機(jī)組，可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及歷史數(shù)據(jù)記錄，避免不必要的損失，隨時(shí)隨地隨身掌握。
 

 

　　5、 定期化霜，做好通風(fēng)換氣工作—要是不能定期化霜，機(jī)組設(shè)備會(huì)結(jié)冰，輕則制冷效果下降，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致庫體因?yàn)槌?fù)荷而倒塌。

 

　　6、 除機(jī)組自動(dòng)化霜外，應(yīng)主動(dòng)觀察，有必要的情況下做定期主動(dòng)化霜。

 

　　7、物品放入前應(yīng)該進(jìn)行徹底的消毒殺菌處理—可以延長水果蔬菜等些物品的保質(zhì)期。

 

　　8、確保冷庫周邊環(huán)境衛(wèi)生，避免帶來不必要的貨物污染和損耗。

 

　　9、保護(hù)地坪和樓板，防止凍鼓損壞；避免運(yùn)貨平板車碰到冷庫庫板。

 

　　10、做好日常維護(hù)及檢修。

 

　　11、定期清潔：冷庫內(nèi)的冰、霜和積水要及時(shí)清理，周次全面清潔。

 

　　12、定期檢查維護(hù)各項(xiàng)儀器。