食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直是民生大計(jì)，所以各地對(duì)食品安全的項(xiàng)整治工作也從沒間斷過。例如，據(jù)哈爾冰市食藥監(jiān)局消息，3月7日起將開展對(duì)全市果蔬批發(fā)市場的項(xiàng)整治活動(dòng)，采取24小時(shí)駐場監(jiān)管模式，對(duì)果蔬批發(fā)市場進(jìn)行實(shí)施監(jiān)管；3月8日，蘭州市工商局、蘭州市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市場工商所，對(duì)張?zhí)K灘蔬菜水果批發(fā)市場的流通領(lǐng)域商品及計(jì)量衡器進(jìn)行了全面檢查和整治。不難看出，各地關(guān)于食品安全的項(xiàng)整治工作已陸續(xù)啟動(dòng)并實(shí)施。
 

 

　　食品安全項(xiàng)整治哪些方面？

 

　　以哈爾濱市的本次整治工作為例，徽雪制冷了解到本次整治活動(dòng)對(duì)持有食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地證明或購物憑證、合格證明文件進(jìn)行登記查驗(yàn)，并對(duì)無法提供相關(guān)證明的蔬菜進(jìn)行現(xiàn)場取樣，通過檢測設(shè)備、試劑添加等得出檢測結(jié)果，比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)核對(duì)是否達(dá)標(biāo)、符合入場要求。目前，哈爾濱市監(jiān)管部門的快檢車將在整治期間駐場哈達(dá)果蔬批發(fā)市場，現(xiàn)場有10臺(tái)快檢儀晝夜工作，20名檢測人員實(shí)行24小時(shí)輪換制。另外，為做好食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建立，市食藥監(jiān)管部門下步還將嚴(yán)格把控全市果蔬批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品的“出口關(guān)”，統(tǒng)批發(fā)市場的銷售憑證。

 

　　商的食品安全要做哪些工作？

 

　　當(dāng)然，商保障食品安全要原則是誠信經(jīng)營，站在我所制售的也是我自己要食用的角度去確實(shí)對(duì)所制售的食品負(fù)責(zé)、對(duì)他人對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。

 

　　果蔬產(chǎn)品因具有易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，如有腐損的果蔬被消費(fèi)者食用，造成的食品衛(wèi)生隱患不容忽視。食品商，尤其是果蔬等生鮮易腐損產(chǎn)品的經(jīng)營商，定要嚴(yán)格遵循果蔬產(chǎn)品的儲(chǔ)藏規(guī)范儲(chǔ)藏?；昭┲评涮崾?，未經(jīng)冷鏈流通的果蔬等生鮮食品常溫下代謝旺盛，營養(yǎng)成分和水分流失較多，商品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值受損，嚴(yán)重得會(huì)因細(xì)菌、微生物超標(biāo)等腐敗變質(zhì)造成衛(wèi)生安全隱患。因此，商配備配套的冷藏庫冷凍庫等冷鏈配套設(shè)施是必須要做的工作。

 

　　消費(fèi)者的食品安全要注意哪些？

 

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物也因方便快捷受到消費(fèi)者們的親睞，但目前網(wǎng)購平臺(tái)上商的質(zhì)量也參差不齊，仍缺乏完善的監(jiān)管制度?；昭┲评浣ㄗh，不論是線上電商，還是線下實(shí)體，消費(fèi)者定要去正規(guī)的門店或網(wǎng)店購買商品，旦發(fā)現(xiàn)危害食品安全的商,定要積保存好相應(yīng)的視頻或照片資料并及時(shí)積向食品藥品監(jiān)督部門投訴,維護(hù)自身利益及社會(huì)利益。

 

　　隨著各地的食品安全項(xiàng)整治工作陸續(xù)開展，徽雪制冷相信在監(jiān)管部門、商、消費(fèi)者的共同努力下，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全環(huán)境能得到更好的維護(hù)。